bahan untuk kulit :
250 gm tepung gandum
3 biji telur
500 ml santan
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh pandan emulco
1 sudu teh pewarna hijau
Satukan semua bahan di atas di dalam bekas.Kacau rata.
Masukkan dalam blender dan kisar
Kemudian tapis
Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat.
Panaskan hingga kuali benar-benar panas.
Oleskan sedikit minyak pada kuali.
Kemudian kecilkan api.
Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe.
Adunan tak perlu di balikkan.
Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat.
Buat sehingga habis.
Biarkan sejuk.
bahan untuk inti :
1 cawan Non dairy Whipping Cream
Isi durian secukupnya
Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental
Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit
Bentangkan 1 keping crepe.
Letakkan Whipping Cream di tengahnya.
Letakkan isi durian.
Tutupkan semula dengan Whipping Cream.
Lipatlah crepe.
Kemudian simpan dalam peti ais sebentar.
Enak di hidangkan dingin.
Letakkan Whipping Cream di tengahnya.
Letakkan isi durian.
Tutupkan semula dengan Whipping Cream.
Lipatlah crepe.
Kemudian simpan dalam peti ais sebentar.
Enak di hidangkan dingin.
