6 ekor ikan kembong nipis
bahan A:
5 ulas bawang merah kecil }di cincang
3 ulas bawang putih }di cincang
bahan B:
2-4 biji cabai melaka }di potong nipis
1 camca kicap manis
1 camca sos tiram
1/2 camca minyak bijan
garam
serbuk perasa
sedikit air asam jawa
minyak
1/2 cawan air
hiasan:
8 keping daun salad
cara memasak:
(1)bersihkan ikan dengan asam garam.kemudian lumur dengan sedikit garam dan kukus sehingga masak.
(2)tumis bahan A.goreng hingga garing,kemudian angkat dan ketepikan.
(3)masukan semua bahan B ke dalam kuali dan didihkan seketika.
(4)susun salad di atas pinggan.letak ikan yg telah di kukus tadi.kemudian tuangkan kuah.akhir sekali tabur kan bawang yg telah di goreng.
:-)
No comments:
Post a Comment