sambal tumis udang galah petai

malam semalam g shoping barang2 dapo sket kat sunshine square bayan baru...housemate combie terushar la udang2 galah kat area barang2 basah complex neh..mulanya dye nk beli buah ciku ja..dah lama ngidam nak makan buah ciku..sekali tenampak udang galah neh besar2..dah terkecur ayaq liuq dye..ahak..ahak..dye tnya combie mahal dak..tengok harga rm37.00 500 gram..combie amek 4 ekor besar2 minta orang yang jual tu timbang dulu..rm27.50..housemate combie neh senyum2 jew..pastu minta tambah lagi 2 ekor..total rm32.80.. dye minta combie masak sambal tumis..haaa...combie on jew..janji dye sponser bayar :p...combie sponser tenaga r..wakakakaa...jalan2 lagi kat tempat sayur..ternampak la pulak buah petai segar bugar menhijau..sambar sepeket..maka malam tu terhasil la SAMBAL TUMIS UDANG GALAH PETAI..huhhh berpeluh makan...jom tengok combie masak camne... =))

tumis bawang putih,bawang merah hingga garing.masukkan cili kering+cili api+bawang besar yang telah di kisar.campak seketul kecil belacan sket,kasi wangi2..masukkan garam,serbuk perasa,air asam jawa & sedikit gula.tumis hingga pecah minyak.

bila sambal dah masak & pecah minyak masukkan udang & petai..masak hingga udang tu masak & kuah pekat.

JENG..JENG..JENG..!!!

huh.......

urm...

yummyy..

wooo...besaq kan udang neh?xperlu sayur2 bagai dah...macam neh pun dah cukup terangkat...3x kali tambah si housemate combie tu..habis 2 ekoq si galah neh kat dye..combie bley jalan sekoq ja..tu pon termonyeh2 nak menghabiskan.. =)