tomyam sotong & jejari ketam

bahan-bahan

• 3 ekor sotong
• jejari ketam
• kacang peas
• brokoli
• bawang besar
• tomato
• serai (dititik )
• daun limau
• lengkuas
• perencah tomyam 
• cili api (ditumbuk )
• jus limau
• garam
• gula
• 1 sudu kicap sotong

cara memasak

1. panaskan air di dalam periuk.bila mendidih campakan serai,lengkuas,perencah tomyam & daun limau.
2. masukan sotong, jejari ketam, bawang besar & tomato yg di potong 4.
3. bila dah mendidih masukan brokoli, kacang peas, cili api, jus limau, garam, gula & kicap sotong.
4. renih hingga masak.hidangkan panas2 dengan nasi putih.  

siput belitung masak lemak cili api

• 1/2 kilo siput belitung.(potong hujung)

bahan (A)

• 2cawan santan
• garam
• serbuk perasa
• sebatang serai dititik
• daun kunyit(dicarik & simpul)

bahan tumbuk (B)

• kunyit hidup
• halia
• cili padi
• 3 ulas bawang merah

cara masak

• cuci bersih siput & rebus.toskan.
• satukan bahan A dan B dlm kuali.
• masukkan siput yg telah direbus tadi.
• biar mendidih hingga masak sebati. 

sambal tumis sotong

• tumis bawang putih & bawang merah hingga garing.
• masukkan cili kering & bawang besar yang di kisar.
• tambah sedikit belacan bakar.

• tumis hingga sambal pecah minyak.
• masukkan sedikit air asam jawa,garam & serbuk perasa.
• masukkan sotong yang sudah dibersihkan & dipotong kecil.
• masak hingga sotong kecut sedikit.

*makan dengan nasi lemak pepanas...

sotong masak kicap

• tumis bawang putih,merah,cili padi,halia yg ditumbuk kasar.
• bila bahan tumis dah garing masukkan 5 sudu kicap lemak manis,2 sudu kicap pekat,1 sudu sos tiram,garam,serbuk perasa.
• masukkan sotong yg telah di potong...
• masukkan tomato & daun sup/bawang.
• masak hingga sotong masak & kuah menjadi pekat.

sambal tumis udang galah petai

malam semalam g shoping barang2 dapo sket kat sunshine square bayan baru...housemate combie terushar la udang2 galah kat area barang2 basah complex neh..mulanya dye nk beli buah ciku ja..dah lama ngidam nak makan buah ciku..sekali tenampak udang galah neh besar2..dah terkecur ayaq liuq dye..ahak..ahak..dye tnya combie mahal dak..tengok harga rm37.00 500 gram..combie amek 4 ekor besar2 minta orang yang jual tu timbang dulu..rm27.50..housemate combie neh senyum2 jew..pastu minta tambah lagi 2 ekor..total rm32.80.. dye minta combie masak sambal tumis..haaa...combie on jew..janji dye sponser bayar :p...combie sponser tenaga r..wakakakaa...jalan2 lagi kat tempat sayur..ternampak la pulak buah petai segar bugar menhijau..sambar sepeket..maka malam tu terhasil la SAMBAL TUMIS UDANG GALAH PETAI..huhhh berpeluh makan...jom tengok combie masak camne... =))

tumis bawang putih,bawang merah hingga garing.masukkan cili kering+cili api+bawang besar yang telah di kisar.campak seketul kecil belacan sket,kasi wangi2..masukkan garam,serbuk perasa,air asam jawa & sedikit gula.tumis hingga pecah minyak.

bila sambal dah masak & pecah minyak masukkan udang & petai..masak hingga udang tu masak & kuah pekat.

JENG..JENG..JENG..!!!

huh.......

urm...

yummyy..

wooo...besaq kan udang neh?xperlu sayur2 bagai dah...macam neh pun dah cukup terangkat...3x kali tambah si housemate combie tu..habis 2 ekoq si galah neh kat dye..combie bley jalan sekoq ja..tu pon termonyeh2 nak menghabiskan.. =)

udang grg sayuran

•  tumis bawang putih & bawang merah hingga wangi.
• masuk udang & carrot goreng separuh masak.
• masuk peas & cendawan.
• masukan 2 sudu sos tiram,sedikit serbuk pati ayam,sedikit serbuk lada itam & sedikit air.
• goreng hingga sayur masak..
• dah ciaaapppp.... ;)